Que necesitas (5-6 personas).
- Queso emmental (250 gr.)
- Huevos (2)
- Harina (150 gr.)
- Aceite de oliva (100 ml.)
- Levadura de panadería.
- Fiambre de pavo.
- Romero, sal.
- Calabacín, cebolla, pimiento, zanahoria, espárragos trigueros, …
Las verduras utilizadas son orientativas, en realidad podemos poner cualquier verdura que tengamos por el frigorífico (calabaza, boniato, acelgas, remolacha, berenjena, …).
Empezamos rayando el queso y triturando todas las verduras.
Mezclamos las verduras con la mitad del queso, huevos, aceite, fiambre picado, romero, un poco de sal, harina y levadura, formando una masa.
Extendemos la masa sobre un papel de horno y repartimos por encima la mitad del queso que habíamos dejado.
Horneamos 30-40’ a 180° según el grosor que nos haya quedado.
