Que necesitas (5 personas).
- Salmón (1 lomo por persona)
- Nata (300 gr.)
- Salsa de tomate
- 1 copa de ron
- Sal, pimienta y aceite de oliva
Ponemos al fuego la cebolla picada con un chorrito de aceite y sal.
Cuando esté pochada añadimos el ron y dejamos que evapore el alcohol un minuto.
A continuación añadimos la nata y la salsa de tomate y la dejamos a fuego lento.
Mientras se termina de hacer, salpimentamos el salmón limpio, sin piel y lo hacemos a la plancha con una cucharada de aceite y fuego alto.
Finalmente servimos el salmón acompañado de arroz y con la salsa por encima, si no nos gustan los tropezones podemos pasar la salsa por la batidora.
