Etiqueta: Berenjena

Que necesitas (5-6 personas). Comenzamos lavando y picando las verduras, las ponemos a fuego fuerte en una sartén con un poco de aceite y sal. Cuando estén blanditas (20’), añadimos el tomate triturado con una cucharadita de azúcar para evitar la acidez, yo he añadido una lata de tomate natural triturado. Incorporamos las especias, movemos…