Etiqueta: Pollo
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Andrajos con pollo
Que necesitas (5 personas). Ponemos a pochar en una cazuela la cebolla y el ajo picados con un buen chorro de aceite y una pizca de sal. Troceamos el pollo deshuesado y salpimentamos. Añadimos el pimiento en tiras y el laurel a la cazuela, cuando esté cocinado echamos el pollo y unas hebras de azafrán.…
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Fajitas de pollo
Que necesitas (5 personas). Limpiamos y cortamos el pollo en tiras, lo ponemos a fuego alto con un poco de aceite y las especias. Mientras se hace vamos cortando todas las verduras en juliana. Cuándo el pollo empiece a dorarse lo apartamos y en la misma sartén ponemos los pimientos, zanahorias y cebolla con un…
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Pollo tikka masala
Que necesitas (4 personas). Cortamos el pollo en tiras o dados, y lo mezclamos con el yogurt y las especias. Lo dejamos macerar al menos una hora, mejor si es de un día para otro (en el frigo). Pochamos la cebolla y el ajo picados con una cucharada de aceite de oliva y una pizca…
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Hamburguesas de pollo y espinacas con manzana
Que necesitas (4/5 personas). Mezclamos en un bol la carne, huevos, espinacas, pan, ajos picados, perejil, sal y pimienta. Dejamos reposar mientras pelamos las manzanas. Ponemos una sartén a fuego alto con una cucharada de aceite, vamos formando bolitas, poniéndolas en la sartén y aplastando un poco (Hamburguesitas). Si es necesario las hacemos en varias…