Etiqueta: sésamo
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Humus de garbanzos.
Que necesitas. En un procesador de alimentos ponemos a tostar las semillas de sésamo con el comino y la sal. Cuando enfríe un poco lo trituramos. Añadimos los garbanzos, ajo, zumo de medio limón, un buen chorro de aceite y trituramos. Servimos echando por encima con un poco de aceite, pimentón y escamas de sal.